Mondeuse “Gaston“
Vin de Savoie Mondeuse • 2023 • Rouge
Savoie / Bugey • France
Cépages : 100% Mondeuse
Degré alcool : 13%
Potentiel de garde : 4 à 7 ans
Vinification en cuves inox. Macération de 2 à 3 semaines. Élevage en cuves inox durant 8 à 12 mois. Leger passage en fûts de chêne
Service : 14°/16°
Information
Une Mondeuse élégante, fraîche et gourmande. Typique de la Savoie !
Visuel : Rouge grenat, reflets violets
Nez : Fruits rouges et noirs, poivre et notes florales
Bouche : Attaque souple et franche, tanins fins, équilibre entre fruit et fraîcheur. Finale nette et légèrement poivrée
Accords mets & vins : Viandes rouges grillées Gibiers à plume
Idée de recette : Plateau de charcuteries savoyarde
Prix indicatif : 25€
En savoir plus sur Mondeuse “Gaston“ – sélection DIVIN
Mondeuse “Gaston“ est un rouge du millésime 2023 élaboré par le domaine Domaine Vielyo Troly , en Savoie / Bugey France. Ce vin fait partie de la sélection DIVIN, caviste itinérant en Savoie.
Ce vin est composé de 100% Mondeuse, apportant un profil aromatique typique de l'appellation Vin de Savoie Mondeuse.
En dégustation, Mondeuse “Gaston“ offre un nez Fruits rouges et noirs, poivre et notes florales, et une bouche Attaque souple et franche, tanins fins, équilibre entre fruit et fraîcheur. Finale nette et légèrement poivrée.
Accords conseillés : Viandes rouges grillées, Gibiers à plume.