Côte-Rôtie
Côte-Rôtie • 2023 • Rouge
Rhône • France
Cépages : 90% Syrah / 10% Viognier
Degré alcool : 13%
Éraflage total.
Macération pré-fermentaire à froid.
Élevage 18 mois en barriques.
Service : 16°/18°
Information
Un vin rouge élégant et raffiné qui mêle finesse, gourmandise et épices.
Visuel : Foncé, reflet violets, grenat.
Nez : Notes de cerise et cassis. Violette et poivre.
Bouche : Tanins soyeux, structure élégante, bon équilibre et finale longue.
Accords mets & vins : Viande rouge Plat en sauce Gibier
Idée de recette : Côte de Boeuf grillée et poêlée de cèpes en persillade
Prix indicatif : 52€
En savoir plus sur Côte-Rôtie – sélection DIVIN
Côte-Rôtie est un rouge du millésime 2023 élaboré par le domaine Pierre Gaillard , en Rhône France. Ce vin fait partie de la sélection DIVIN, caviste itinérant en Savoie.
Ce vin est composé de 90% Syrah / 10% Viognier, apportant un profil aromatique typique de l'appellation Côte-Rôtie.
En dégustation, Côte-Rôtie offre un nez Notes de cerise et cassis. Violette et poivre., et une bouche Tanins soyeux, structure élégante, bon équilibre et finale longue..
Accords conseillés : Viande rouge, Plat en sauce, Gibier.