Ventoux “Infiniment“
A.O.P. Ventoux • 2024 • Blanc
Rhône • France
Cépages : Vermentino / Roussanne / Grenache Blanc / Clairette
Degré alcool : 12%
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Vin Biologique, Biodynamie Demeter
Fermentation en cuve inox à température régulée pour préserver la fraîcheur des arômes
Élevage en cuve inox
Service : 10°/12°
Information
Visuel : Jaune pâle
Nez : Fleurs blanches, agrumes, citron, mandarine et fruits à chair blanche
Bouche : Finesse et fraîcheur dominantes, belle vivacité, équilibrée par une texture légèrement soyeuse. Finale rafraîchissante et élégante
Accords mets & vins : Poissons blancs grillés Coquillages Fromages frais
Idée de recette : Volailles rôtie sauce citronnée
Prix indicatif : 15€
En savoir plus sur Ventoux “Infiniment“ – sélection DIVIN
Ventoux “Infiniment“ est un blanc du millésime 2024 élaboré par le domaine Domaine Alloïs , en Rhône France. Ce vin fait partie de la sélection DIVIN, caviste itinérant en Savoie.
Ce vin est composé de Vermentino / Roussanne / Grenache Blanc / Clairette, apportant un profil aromatique typique de l'appellation A.O.P. Ventoux.
En dégustation, Ventoux “Infiniment“ offre un nez Fleurs blanches, agrumes, citron, mandarine et fruits à chair blanche, et une bouche Finesse et fraîcheur dominantes, belle vivacité, équilibrée par une texture légèrement soyeuse. Finale rafraîchissante et élégante.
Accords conseillés : Poissons blancs grillés, Coquillages, Fromages frais.