Saint-Joseph “Les Coteaux de Légendes“
A.O.P. Saint-Joseph • 2023 • Blanc
Rhône • France
Cépages : Roussanne / Marsanne
Degré alcool : 13%
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Fermentation alcoolique en cuves
Élevage en fûts de chêne durant 9 à 12 mois sur lies fines
Service : 10°/12°
Information
Un blanc structuré, précis et harmonieux
Visuel : Jaune pâle avec des reflets dorés
Nez : Fleurs blanches, poire, pêche, abricot. Légères notes miellées et d’amande
Bouche : Attaque ample et élégante, belle rondeur équilibrée par une fraîcheur minérale. Finale longue
Accords mets & vins : Poissons en sauce Volailles à la crème Comté jeune ou Beaufort
Idée de recette : Risotto de St-Jacques et girolles
Prix indicatif : 35€
En savoir plus sur Saint-Joseph “Les Coteaux de Légendes“ – sélection DIVIN
Saint-Joseph “Les Coteaux de Légendes“ est un blanc du millésime 2023 élaboré par le domaine Domaine Julien Barge , en Rhône France. Ce vin fait partie de la sélection DIVIN, caviste itinérant en Savoie.
Ce vin est composé de Roussanne / Marsanne, apportant un profil aromatique typique de l'appellation A.O.P. Saint-Joseph.
En dégustation, Saint-Joseph “Les Coteaux de Légendes“ offre un nez Fleurs blanches, poire, pêche, abricot. Légères notes miellées et d’amande, et une bouche Attaque ample et élégante, belle rondeur équilibrée par une fraîcheur minérale. Finale longue.
Accords conseillés : Poissons en sauce, Volailles à la crème, Comté jeune ou Beaufort.