Riesling Grand Cru “Schlossberg“
A.O.P. Alsace Grand Cru • 2018 • Blanc
Alsace • France
Cépages : 100% Riesling
Degré alcool : 12,5%
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Vin Biologique
Biodynamie
Fermentation malolactique bloquée pour préserver la fraîcheur et la tension
Élevage sur lies fines en cuves
Service : 10°/12°
Information
Un vin blanc sec, droit et élégant
Visuel : Jaune pâle brillant
Nez : Citron, pamplemousse, fruits à chair blanche, fleurs blanches
Bouche : Attaque vive, grande tension minérale, finale longue et saline
Évolution sur des notes de miel avec le temps
Accords mets & vins : Poissons nobles Cuisine asiatique Fromage à pâte pressée
Idée de recette : Choucroute de la mer
Prix indicatif : 27,90€
En savoir plus sur Riesling Grand Cru “Schlossberg“ – sélection DIVIN
Riesling Grand Cru “Schlossberg“ est un blanc du millésime 2018 élaboré par le domaine Domaine Saint-Rémy , en Alsace France. Ce vin fait partie de la sélection DIVIN, caviste itinérant en Savoie.
Ce vin est composé de 100% Riesling, apportant un profil aromatique typique de l'appellation A.O.P. Alsace Grand Cru.
En dégustation, Riesling Grand Cru “Schlossberg“ offre un nez Citron, pamplemousse, fruits à chair blanche, fleurs blanches, et une bouche Attaque vive, grande tension minérale, finale longue et saline Évolution sur des notes de miel avec le temps.
Accords conseillés : Poissons nobles, Cuisine asiatique, Fromage à pâte pressée.